こんにちは、サキミです！我是Sakimi～🌸
夏天即將到來，能在熱熱的天喝上一杯涼涼的日本酒是多麼幸福的一件事。
相信不少喜歡日文化的同學們對日本酒應該不陌生。但是又覺得日本酒很深奧而卻步的人也不少...
今天Sakimi想和大家聊聊喝日本酒時會遇到的「枡酒」🍶。
往下看讓學會喝日本酒，去日本飲食店喝酒不再怕尷尬~
文章最後的單字也別忘了筆記起來哦📝
首先來看看本週單字
「枡」其實是一個測量單位。是古時候用來計量酒的容量的。
不知道大家有沒有喝「枡酒」的經驗？
首先，
店家或主人會在枡裡面擺上杯子，之後倒入日本酒。
(枡通常由檜製成，讓日本酒多了一層風味)
©2015, Christian Kaden
眼看著日本酒都已經達到表面張力，對方仍不停手的繼續倒。
©2015, Christian Kaden
不管你驚恐的臉，直到酒都溢出來到枡裡面，這時對方才終於停止。
©2015, Christian Kaden
而這樣滿出來又漫出來的狀態，在日文稱為「もっきり」。
那為什麼會有這樣的文化呢？
大家應該都知道，日本酒的原料是來自於「米」。
米是主要糧食。以前能吃飽就謝天謝地，除非有多餘的存糧才能奢侈的造酒。
因為日本酒產量少，所以通常是貴族或有身分地位的人才擁有。
以前為了熱情的待客之道，一方面也是要展現自己的地位財力，就會特意地將酒倒好倒滿。
講完了歷史，馬上來看很多人一臉問號的「枡酒」要怎麼喝？
拿到滿滿的「枡酒」後不要緊張，小心翼翼的端起後喝一口。
有些男生或是大叔會不拿起直接嘴巴湊過去喝。
不過在對女性要求嚴苛的日本，為了保持形象女生還是拿起來喝會比較好哦👍️
喝到玻璃杯裡的酒剩約一半時，就能將枡裡的日本酒倒進玻璃杯裡。
可能會看到有些人直接用枡喝剩下的日本酒。
雖然沒有明文規定不行，而且古早以前也是這樣子喝酒。
不過因為清洗較為麻煩，所以為了不造成店家困擾還是以玻璃杯喝比較理想。
甚至想要「お代わり」的時候，也是直接換玻璃杯就好。
還有還有，有些內行人會在枡的角角放上一小戳「塩」。
用舌頭沾一點點塩和日本酒一起喝下，聽說別有一番風味。
所以以後如果有遇到店家附上塩，就不怕錯愕沾著配日本酒就對了！！
在大家了解「枡酒」之後，以後對於酒被倒了幾分滿...好像增加了幾絲的壓力。
畢竟倒多少是心意的表現，深怕對方倒不多就尷尬了😅
最後來看看本週的補充單字吧
・枡（masu）： 酒盅
・日本酒（ni hon syu）
・檜（hinoki）：檜木
・もっきり（mo ki ri）：
➨是由「盛り切り」衍伸出來，有在同個容器加到滿滿的意思。
・米（kome）
・お代わり（o ka wa ri）：再來一杯/一碗/一份
➨「代わり」有交換的意思，所以引申為再來一份的意思。通常內容物是一樣的。
・塩（shio）：鹽巴
本周單字都比記起來了嗎？
我是Sakimiサキミ，
下回「日文怎麼說」再見囉～また来週！
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